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((**Es4.28**) -Nunca me sucedió esto en las salas del Rey. Y el marqués añadió a su vez: -Y a mí nunca me cayó un sombrero en las narices. De allí, pasaron los tres Senadores a la cocina. La buena Margarita estaba en aquel momento colocando en su sitio ollas y platos. -Esta es mi madre, dijo don Bosco, y la madre de nuestros huerfanitos. Sclopis.- A lo que parece, usted hace también de cocinera: >>es verdad, madre? Margarita.- Hacemos un poco de todo para ganar el Paraíso. ((**It4.23**)) Sclopis.- >>Qué platos hace usted a los muchachos? Margarita.- Pan y menestra, menestra y pan. Sclopis.- >>Y para su don Bosco? Margarita.- Se cuentan pronto; uno solo. Sclopis.- Es demasiado poco uno solo; pero, al menos, se lo hará usted muy bueno... Margarita.- Bonísimo. Piense que come casi siempre el mismo, al mediodía y a la noche, del domingo al jueves. A estas palabras, los tres señores rieron de buena gana. Sclopis.- >>Y por qué hasta el jueves, y no de domingo a domingo? Margarita.- Porque los viernes y sábados son días de abstinencia, y le hago un plato de vigilia. Sclopis.- Entendido. Se ve que es usted una cocinera económica. Pero creo que, en los tiempos que corremos, su método de cocina no progresará mucho en el mundo. Pallavicini.- >>Y no tiene nadie que le eche una mano? Margarita.- Helo ahí, dijo sonriendo y señalando con el dedo a don Bosco. Sclopis.- Me congratulo con usted, don Bosco. No dudaba que usted era un buen educador de la juventud y un hábil escritor; pero ignoraba entendiese también de gastronomía. Don Bosco.- Me gustaría me viera sobre la marcha, y particularmente cuando hago la polenta. Todos se echaron a reír, saludaron a la buena mujer y salieron de la cocina. Como ya era hora de terminar el recreo, don Bosco mandó dar la señal, y los tres señores se encontraron con una ((**It4.24**)) nueva sorpresa. La de la rapidez con que los muchachos dejaron todo juego y diversión y se pusieron en filas para entrar ordenadamente en la iglesia.(**Es4.28**))
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